令和の米騒動で米の価格が高騰している世の中で、パン食やパスタなどの小麦メインに切り替えるなど工夫をされる方がいるかもしれませんが、ぼくはパスタや通常の白米に押し麦といった麦を入れて炊いたりしています。押し麦の価格がとにかく安くて、国産品でも800gで330円ほどで売られていることが多い。
麦ご飯と聞くと、食べにくいイメージがあるかもしれませんが、ぼくはそんなこと思っていませんねえ…
水加減は1:1の米とは異なり、1:2と2倍程度の水を入れるため水加減が難しいため、おいしく炊くのが難しいかも…そこは計量カップを使うといいだろう（米140g、麦40gなら、220mL）。
また、栄養価も良く、ビタミンや食物繊維を多く含むため学校給食や刑務所でよく出されていて、米騒動を機に再評価されてほしいね